宜宾芽菜风味的感官鉴定与电子鼻分析的相关性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.06.012

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (6) : 59-62. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.06.012

研究报告

宜宾芽菜风味的感官鉴定与电子鼻分析的相关性研究

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Correlation between sensory evaluation and electronic nose sensors analysis of Yibin Yacai flavor

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2017-06-25
发布日期
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