火龙果酒发酵影响因素研究及中试应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.041

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (5) : 192-196. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.041

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火龙果酒发酵影响因素研究及中试应用

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Influence factors of pitaya fruit wine fermentation and the pilot scale application

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2017-05-25
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