基于多元统计学分析的市售甜面酱品质综合评价

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.032

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (5) : 152-155. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.032

创新与借鉴

基于多元统计学分析的市售甜面酱品质综合评价

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Quality evaluation of commercial sweet fermented paste samples based on multivariate statistical analysis

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2017-05-25
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