笃斯越橘酰化花青素稳定性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.029

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (5) : 136-140. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.029

研究报告

笃斯越橘酰化花青素稳定性分析

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Stability analysis of Vaccinium uliginosum anthocyanins after acylation modification

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2017-05-25
发布日期
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