紫色红曲霉FBKL3.0018产酯化酶的酶学性质研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.026

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (5) : 123-127. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.026

研究报告

紫色红曲霉FBKL3.0018产酯化酶的酶学性质研究

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Enzymatic properties of esterifying enzyme from Monascus purpureus FBKL3.0018

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2017-05-25
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