纸葡萄穗霉降解&beta;-胡萝卜素的产香研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.022

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (5) : 105-108. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.022

研究报告

纸葡萄穗霉降解β-胡萝卜素的产香研究

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Aroma production with β-carotene degraded by Stachybotrys chartarum

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出版日期
2017-05-25
发布日期
2017-07-08

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