益生菌发酵乳模拟胃肠液环境下抗氧化活性

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.019

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (5) : 90-94. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.019

研究报告

益生菌发酵乳模拟胃肠液环境下抗氧化活性

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Antioxidant activity of fermented milk with probiotics in simulated gastrointestinal fluid

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2017-05-25
发布日期
2017-07-08

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