北方黄酒陈酿过程中主要成分含量及其变化趋势

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.015

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (5) : 72-75. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.05.015

研究报告

北方黄酒陈酿过程中主要成分含量及其变化趋势

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Main components and variation tendency of northern Chinese rice wine during aging

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2017-05-25
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