呈味肽的制备、纯化与鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.04.030

中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (4) : 142-148. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.04.030

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呈味肽的制备、纯化与鉴定

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Preparation, purification and identification of taste peptides

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2017-04-25
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