新疆传统发酵酸奶中酵母菌的分离鉴定及系统发育分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.04.015

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (4) : 67-71. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.04.015

研究报告

新疆传统发酵酸奶中酵母菌的分离鉴定及系统发育分析

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Isolation, identification and phylogenetic analysis of yeast from traditional Xinjiang fermented yogurt

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2017-04-25
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