新疆特色食品中优良乳酸菌的筛选及分离鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.04.011

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (4) : 50-53. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.04.011

研究报告

新疆特色食品中优良乳酸菌的筛选及分离鉴定

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Selection, isolation and identification of lactic acid bacteria from Xinjiang speciality foods

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2017-04-25
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