茅台地区酱香型酒糟中高温真菌的分离鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.02.015

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (2) : 69-74. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.02.015

研究报告

茅台地区酱香型酒糟中高温真菌的分离鉴定

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Isolation and identification of thermophilic fungi from Moutai-flavor vinasse in Moutai area

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2017-02-25
发布日期
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