&epsilon;-聚赖氨酸-壳聚糖/PE复合膜对鲜切茄子保鲜作用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.01.034

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (1) : 164-167. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.01.034

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ε-聚赖氨酸-壳聚糖/PE复合膜对鲜切茄子保鲜作用

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Effect of ε-polylysine-chitosan/PE composite film on preservation of fresh-cut eggplant

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2017-01-25
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