新疆赤霞珠葡萄酒发酵过程中生物胺含量的变化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.01.027

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (1) : 131-134. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.01.027

研究报告

新疆赤霞珠葡萄酒发酵过程中生物胺含量的变化

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Change of biogenic amines content of Xinjiang Cabernet Sauvignon wine in the fermentation process

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2017-01-25
发布日期
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