不同直投式酸奶发酵剂发酵性能的比较研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2017.01.026

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中国酿造 ›› 2017, Vol. 36 ›› Issue (1) : 126-130. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.01.026

研究报告

不同直投式酸奶发酵剂发酵性能的比较研究

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Comparison of the fermentation characteristics of different directed vat set starters

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2017-01-25
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