啤酒和麦汁中反-2-壬烯醛前体物质检测方法的优化及应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.12.031

中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (12) : 149-152. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.12.031

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Optimization and application of detection method for trans-2-nonenal precursor in beer and wort

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