富含核糖核酸酿酒酵母的选育及其高密度发酵工艺

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.12.013

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (12) : 66-71. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.12.013

研究报告

富含核糖核酸酿酒酵母的选育及其高密度发酵工艺

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Breeding and high density fermentation technology of Saccharomyces cerevisiae with high RNA content

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2016-12-25
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2017-02-08

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