贵州大方豆酱中优势细菌种群分析与分离鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.12.005

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (12) : 25-30. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.12.005

研究报告

贵州大方豆酱中优势细菌种群分析与分离鉴定

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Analysis, isolation and identification of dominant bacteria in Guizhou Dafang soybean paste

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2016-12-25
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2017-02-08

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