乳酸菌在黄酮类化合物生物转化中的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.10.004

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (10) : 13-17. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.10.004

专论与综述

乳酸菌在黄酮类化合物生物转化中的应用

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Application of lactic acid bacteria in the biotransformation of flavonoids compounds

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2016-10-25
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