核桃粕发酵乳菌种筛选及发酵条件优化研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.09.041

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (9) : 180-184. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.09.041

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核桃粕发酵乳菌种筛选及发酵条件优化研究

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Strains screening and fermentation condition optimization for fermented walnut dregs milk

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2016-09-25
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