葡萄皮渣多酚提取及其对五种食源性致病菌的抑制作用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.09.023

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (9) : 101-105. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.09.023

研究报告

葡萄皮渣多酚提取及其对五种食源性致病菌的抑制作用

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Extraction of polyphenols in grape pomace and their inhibition on five kinds of food-borne pathogenic bacteria

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2016-09-25
发布日期
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