传统黄酒香兰素含量影响因子的探讨

单之初1,2，程 斐1,2，沈 翔1,2，陈瀚锋3，俞红波1,2，韦一馨1,2，潘兴祥1,2*

中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (9) : 77-80.

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (9) : 77-80. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.09.018
研究报告

传统黄酒香兰素含量影响因子的探讨

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Influence factors of the content of vanillin in Chinese rice wine

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