高乳酸食醋酿造技术研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.09.001

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (9) : 1-4. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.09.001

专论与综述

高乳酸食醋酿造技术研究进展

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Research progress of brewing technology of high lactic acid vinegar

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2016-09-25
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