耐高糖酵母筛选及其高糖胁迫机制的研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.06.003

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (6) : 11-14. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.06.003

专论与综述

耐高糖酵母筛选及其高糖胁迫机制的研究进展

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Screening of high-sugar-tolerant yeast and research on its high sugar stress mechanism

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2016-06-25
发布日期
2016-07-19

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