一种组织蛋白即食膨化食品的风味优化研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.041

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (5) : 196-199. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.041

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一种组织蛋白即食膨化食品的风味优化研究

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Flavour optimization of textured soybean protein instant puffed food

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2016-05-25
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