酶法提取金针菇菇脚可溶性膳食纤维的工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.025

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (5) : 119-123. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.025

研究报告

酶法提取金针菇菇脚可溶性膳食纤维的工艺优化

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Optimization of enzymatic extraction conditions for soluble dietary fiber from Flammulina velutipes feet

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2016-05-25
发布日期
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