产&beta;-葡萄糖苷酶非酿酒酵母的筛选及酶学特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.020

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (5) : 97-101. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.020

研究报告

产β-葡萄糖苷酶非酿酒酵母的筛选及酶学特性研究

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Screening of β-glucosidase-producing non-Saccharomyces yeasts with and its enzymatic characteristics

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出版日期
2016-05-25
发布日期
2016-08-31

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