窖泥高产己酸菌分离鉴定及培养条件优化的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.009

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (5) : 43-46. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.05.009

研究报告

窖泥高产己酸菌分离鉴定及培养条件优化的研究

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Isolation and identification of the strains with high caproic acid yield from pit mud and optimization of cultural conditions

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2016-05-25
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