混合酒曲对酒糟还原糖转化的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.03.015

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (3) : 66-69. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.03.015

研究报告

混合酒曲对酒糟还原糖转化的研究

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Study on the conversion of reducing sugar of distillers' grains by compound Jiuqu

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2016-03-25
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