酱香白酒高温堆积酒醅挥发性风味物质的检测分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.02.032

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (2) : 139-143. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.02.032

分析与检测

酱香白酒高温堆积酒醅挥发性风味物质的检测分析

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Determination and analysis of volatile components of high-temperature stacking fermented grains of Moutai-flavor liquor

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2016-02-25
发布日期
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