野生蓝莓酒皮渣花色苷及其抗氧化活性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2016.02.026

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中国酿造 ›› 2016, Vol. 35 ›› Issue (2) : 115-118. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2016.02.026

创新与借鉴

野生蓝莓酒皮渣花色苷及其抗氧化活性研究

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Anthocyanins of wildblueberry wine pomace and its antioxidant activity

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2016-02-25
发布日期
2016-06-17

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