酱香型白酒中吡嗪类化合物的检测及特点

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.036

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (12) : 162-166. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.036

分析与检测

酱香型白酒中吡嗪类化合物的检测及特点

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Detection of pyrazine compounds in Moutai-flavor China Baijiu and its characteristics

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2015-12-15
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