利用低场核磁共振技术研究山楂酒发酵过程中水分的变化规律

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.030

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (12) : 137-140. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.030

创新与借鉴

利用低场核磁共振技术研究山楂酒发酵过程中水分的变化规律

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Moisture variation in hawthorn wine fermentation process by low-field nuclear magnetic resonance

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2015-12-15
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