乙酸异戊酯高产菌脂肪酶的特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.013

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (12) : 60-63. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.013

研究报告

乙酸异戊酯高产菌脂肪酶的特性研究

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Characteristics of lipase from isoamyl acetate high-yield strain

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2015-12-15
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