高耐受性醋酸菌的筛选及发酵特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.007

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (12) : 28-33. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.12.007

研究报告

高耐受性醋酸菌的筛选及发酵特性研究

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Screening and fermentation characteristics of acetic acid bacteria with ethanol and high temperature tolerance

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2015-12-15
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2016-03-23

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