枣酒酿造用酵母的筛选及发酵性能研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.11.024

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (11) : 103-108. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.11.024

研究报告

枣酒酿造用酵母的筛选及发酵性能研究

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Screening and fermentation properties of yeast for jujube wine

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2015-11-15
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