酿酒酵母相关营养功能成分的研究及应用进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.06.004

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (6) : 15-18. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.06.004

专论与综述

酿酒酵母相关营养功能成分的研究及应用进展

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Application research status on the nutritional and functional compositions in Saccharomyces cerevisiae

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2015-06-15
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