半干型酥梨果酒发酵和澄清工艺比较研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.05.031

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (5) : 135-137. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.05.031

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半干型酥梨果酒发酵和澄清工艺比较研究

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A comparative study on semi-dry pear wine fermentation and clarification technology

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2015-05-15
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