超声波辅助乙醇法浸提无核紫葡萄花青素工艺研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.05.024

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (5) : 106-109. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.05.024

研究报告

超声波辅助乙醇法浸提无核紫葡萄花青素工艺研究

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Ultrasound-assisted ethanol extraction technology of anthocyanin from Monukka grapes

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2015-05-15
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