电场对白兰地陈酿中氧化还原电位和电导率的影响研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.05.014

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (5) : 60-63. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.05.014

研究报告

电场对白兰地陈酿中氧化还原电位和电导率的影响研究

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Effect of electric field on oxidation-reduction potential and electrical conductivity in brandy aging

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2015-05-15
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