水牛乳中高产&gamma;-氨基丁酸乳酸菌的筛选与鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.04.023

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (4) : 102-105. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.04.023

研究报告

水牛乳中高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选与鉴定

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Screening and identification of gamma-aminobutyric acid-producing lactic acid bacteria strains from buffalo milk

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2015-04-15
发布日期
2015-07-24

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