近红外光谱法快速检测黄酒的酒精度、总糖和总酸

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.02.030

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (2) : 135-138. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.02.030

分析与检测

近红外光谱法快速检测黄酒的酒精度、总糖和总酸

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Rapid determination of alcohol content, total sugar and total acid in Chinese rice wine by near infrared spectroscopy

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2015-02-15
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