臭味食品的种类及臭味食品化学成分研究现状

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.02.002

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (2) : 6-9. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.02.002

专论与综述

臭味食品的种类及臭味食品化学成分研究现状

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Research status of category of stinky food and its chemical composition

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2015-02-15
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