毛竹笋酒发酵工艺研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.01.038

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (1) : 164-167. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.01.038

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毛竹笋酒发酵工艺研究

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Fermentation technology of Phyllostachy pubescens shoots wine

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2015-01-15
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