鲮鱼下脚料酶解液发酵条件的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.01.015

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (1) : 62-64. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.01.015

研究报告

鲮鱼下脚料酶解液发酵条件的研究

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Optimization of fermentation condition of mud carp by-product hydrolysate

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