氯化铵对苹果白兰地挥发性香气成分的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.12.009

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (12) : 47-51. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.12.009

研究报告

氯化铵对苹果白兰地挥发性香气成分的影响

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Effect of ammonium chloride on the aromatic composition of apple brandy

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2014-12-15
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