近红外光谱技术在食用油种类鉴别及定量分析中的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.11.034

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (11) : 149-151. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.11.034

分析与检测

近红外光谱技术在食用油种类鉴别及定量分析中的应用

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Application of near infrared spectrum technology in identification and quantitative analysis of edible oil species

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