白酒发酵副产物黄水中两株产纤维素酶芽孢杆菌的分离鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.11.020

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (11) : 90-93. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.11.020

研究报告

白酒发酵副产物黄水中两株产纤维素酶芽孢杆菌的分离鉴定

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Isolation and identification of two cellulase-producing Bacillus spp. from the by-product of Huangshui (fermented mash) from Chinese liquor fermentation

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2014-11-15
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