响应面法优化木瓜蛋白酶提取草鱼鱼鳞胶原蛋白的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.10.024

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (10) : 99-103. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.10.024

研究报告

响应面法优化木瓜蛋白酶提取草鱼鱼鳞胶原蛋白的研究

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Extraction of collagen from grass carp scale with papain by response surface methodology

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2014-10-15
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