响应面法优化沙葱的自然发酵工艺

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.10.023

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (10) : 94-98. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.10.023

研究报告

响应面法优化沙葱的自然发酵工艺

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Optimization of nature fermentation process of Allium mongolicum Regel by response surface methodology

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2014-10-15
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